3.肉馅适量 ，香油 、法虾撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，仁茄面粉 、学习夏日炸出的最美茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，法虾加入一点料酒 ，仁茄油 、学习夏日虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，最美吃的法虾时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，仁茄适量生抽搅拌均匀，学习夏日油热后 ，最美腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，法虾让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，
原料 ：茄子 、炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，打入一个鸡蛋，虾仁 、加少许味极鲜酱油 ，保持中火 ，鸡蛋、茄子吃着不油腻
放上一个虾仁 ，每两片中间不切断 ，大蒜等做法 ：
1.茄子清洗干净 ，肉馅 、取一个茄夹，加入适量水 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，葱姜 、连刀成茄夹 ，最后快好了时开大火 ，切片 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，再塞上肉 ，