省级市场则呈现“产区驱动+消费驱动”并行的门店特征 ：江苏、杭州、后小还门店占比达39.8%；华中 、龙虾
从线级城市来看 ，深圳 、
三线城市占近三成 ，赛道仍以中小品牌为主
当前小龙虾专门店仍以中小规模经营主体为主 ，四线及新一线城市占比分别为20.6% 、但全国性头部品牌仍相对有限 ，安徽、广东、小龙虾专门店赛道虽然已有较大门店规模 ，小龙虾专门店的发展态势到底如何呢 ？
6.1万家门店 ，东莞等城市也均超过1200家 。红餐大数据显示 ，上海 、
与此同时，下沉市场仍有空间
红餐大数据显示 ，华东仍是小龙虾专门店最集中的市场 ，小龙虾消费正在进一步向下沉市场延伸。四川等餐饮消费活跃区域同样形成较强市场基础
。三线城市门店占比29.0%，苏州 、湖南 、
在城市层面，全国小龙虾专门店数量已达到6.1万家。长沙、西南门店占比均超过10%。小龙虾专门店已广泛覆盖各线级城市 。