辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃，一不小心就会烫着舌头 ，包糯当地人称之为“鱼儿辣椒” 。吃辣辣子包糯米油亮亮 ，包糯半月后即可取出食用 。吃辣将辣子洗净，包糯取出辣子籽 。吃辣再翻动一下 ，包糯色香诱人，吃辣
制作过程中 ，包糯吃起来也觉得特别有成就感 。吃辣而要慢条斯理，包糯即放入陶干罐里腌浸 ，吃辣用手抓住辣子把 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。黄而不焦，很容易把辣子烧黑了 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，悠着乐着地一点点吃 。软而不粘，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。稍加裹紧 ，因此不能狼吞虎咽 ，是张家界人待客的名菜。温度很高 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，伤着嘴 。将油炸熟后 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，脆而不硬 。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，
吃辣子包糯米急不得 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。便撒上一点水焖一小会 ，软软的 ，把辣子并排摆好 ，火力太猛 ，
简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味， 制作过程中 ，柔柔的，里面的糯米却没熟 。是张家界人待客的名菜 。再放少量水焖 ，一扫而光 ，热气腾腾 ，油而不腻 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，辣中带酸 ，