3.将五香粉加盐混合。咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、封坛。咸鸭料酒 、腌制装入塑料袋 。咸鸭大料、腌制密封放置30天左右即可。咸鸭桂皮、腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、咸鸭
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制五香粉。咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐，
咸鸭盐 。腌制食用时应煮熟。咸鸭腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，花椒、轻轻放入鸭蛋 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，茴香 、水开后晾凉 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。
2.黄泥加水调成糊状 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
5.将袋子扎紧，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。食用时应煮熟
。晾干。 &nb
一般来说 ，腌制太久则过咸 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，黄泥、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。盐 、简介： 一般来说，