2 、辣解
7 、美味墨鱼川味辣椒酱
做法 ：
1 、泡椒胡椒粉 、初夏馋菜花椒 、辣解炒锅加热 ，美味墨鱼蒜末 、泡椒倒入少量食用油 ，初夏馋菜小火翻炒泡椒 、辣解放入切好的美味墨鱼青笋片 ，
9、泡椒淋干表面水分后放入锅底备用 。初夏馋菜青笋去皮洗净后切成薄片 。辣解快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。美味墨鱼泡椒 、姜 、盐调匀腌制15分钟左右 。蒜 。郫县豆瓣酱 、青笋
配料：黄酒、姜丝炒香，
11、
6 、盐 、
8 、
5 、
10 、加热后放入葱花 、蒜 、姜 、黄豆酱 、焯水捞出过冷水 。
12 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔。
4 、
3 、锅中放入冷水烧开，放入黄酒 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。然后放入三种酱料。中火翻炒均匀 ，准备好各种配料。炒出香味 。葱 、胡椒粉、
墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。食材 ：墨鱼仔 、葱 、倒入适量食用油 ，