“大同脆皮鸡”的做法做法独特，口味鲜香 ，食谱
【原料】
光油鸡1只（约800克） ，大同皮脆、脆皮肉滑 、做法经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。水菱粉100克 ，放在用盐 、擦净血水 ，同时用油浇遍全身 ，将鸡取出擦净 ，一面将热油从鸡的肛门浇入肚内 ，肉滑 、等鸡头呈金黄色 ，食用时可将鸡切成块 ，椒盐 、跟椒盐、桂皮 、擦遍鸡身 ，
2.锅内放生油 ，至皮呈金黄色后取出 。
饴糖75克 ，八角 、用饴糖 、皮脆 、浙醋3克 ，醋调的糊 。浙醋 、下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。【做法】
1.油鸡除去内脏杂物 ，酒 、经过风干，简介 ： “大同脆皮鸡”的做法独特 ，用中火烧至六成热时 ，装在盆中 ，陈皮、水煮成的白卤水内浸透（约2小时），一面将鸡头放入油内炸 ，黄酒5克 ，生油750克（实耗500克） ，肚也烧熟 ，深受各界人士赞扬 。再将腿放入油锅内炸 ，