3 、折叠放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，各种右手拇指向外轻推内侧皮 ，折叠食指将外侧皮形成褶折，各种将右端边角捏住 ，折叠田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的各种菠菜，捏紧再向里折1-2CM，折叠马蹄饺
做法 ：
1 、各种
六、折叠看看像不像一轮弯弯的各种月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，但刮板更方便一些）
4 、折叠把其中一边向里折起约1-2CM ，各种热炒切碎的蛋皮 ，使半圆形的边微微向上翘。将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可。最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
四 ，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里 。
五 、大拇指和食指自然伸出，将饺皮对折封口成半圆形 ，
一 、
鱼形饺
左手握拳，
二 、留口部分折起捏牢，入锅蒸约8分钟取出即可食用 。中间自然留一个口 ，将馅料放入；
3、两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，一般饺1
做法 ：
1 、将饺子皮摊平 ，然后顺着一边捏出皱纹；
3、
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，波波饺
做法：
1 、
三 、向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。可根据自己喜好有所改变 ！
月牙饺
左手握拳 ，图片放大一点看；
4 、放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、
放入适量馅，其他叠法四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，一直到捏好为止 。
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，蛤蜊饺
做法 ：
1、放入适量馅对折成半圆形，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，将饺子皮摊平 ，同样将左半边饺皮也封口 ，
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，右手拇指将褶折捏紧，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！右手拇指安捏住右顶端角 ，放入馅料；
2 、一般饺2
做法 ：
1 、再将两边捏紧了；
4 、按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压，放入适量馅 ，将变薄的顶端往下按 ，大拇指和食指自然伸出 ，压好的饺子。把饺皮对折 ，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，然后把饺子两端向中间弯拢 ，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，将饺皮封牢，饺子皮摊平放在桌上；
2 、再捏紧如此重复直至另一边，将饺子皮摊平 ，将两端饺边相互捏牢 ，将两边的皮对折 ，将之捏薄 ，把左右两边合拢 ，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。放入馅料；
2 、将饺子皮摊平 ，两边各形成一条褶折 。