做法：
1番茄切小块。让享
7锅内留少许油 ，块感临出锅时放葱即可。觉番
6煎好的茄烧豆腐出锅备用 。葱 、豆腐豆瓣酱 一大勺 、吃肉花椒 、让享
5煎至皮脆金黄即可。块感蒜 、觉番糖 、茄烧直至汤汁收干 ，豆腐炒匀 ，吃肉辣椒和花椒炒香。让享盐 、块感炒匀 。
老抽 一大勺 、3我这次用的是老豆腐 ，
4铁锅烧热 ，
9放番茄炒出汁水 ，
11放入煎好的豆腐 ，再放老抽炒匀。姜 、下油烧热后 ，
10放半小碗水 ，烧开 。下姜蒜 、番茄 一个 约230克、
8再放豆瓣酱 、下豆腐块煎 。约400克，切了方形的薄块，料酒炒匀。
食材明细 ：豆腐 400克 、买了一大块，因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，方便剔除 。糖和鸡精 ，约厚一厘米 。
2姜蒜切片 ，小米椒 、
12放盐 、