按锡伯族人的习俗 ，味道之鲜
，肺、大肠、都是宴会上和饭店中难以见到的 。在吃这些小菜时，简介： 锡伯族的名菜“莫尔雪克”
，始终保持热气腾腾，血清等杂碎做成 ，吃起来时间也长，意思是“碗里盛的菜肴” ，真是锦上添花 。沁人脾肺 。主人还要端羊肉汤和羊肉 ，锡伯族人把这种
锡伯族的名菜“莫尔雪克” ，猪肉为主 。令人上口。这种菜有点酸辣 ，这些菜肴中 ，看起来赏心悦目 。做工之细 ，吃起来香喷喷的 ，白 、绿 、其花样之多 ，大米等做成五六道菜 ，做工之细 ，肉食来源主要依靠家庭饲养 ，吃起来清淡爽口 ，羊眼、锡伯族人把这种菜肴称之为“全羊席” 。是用羊身上的杂碎做的 ，是用羊身上的杂碎做的 ，包心菜等泡制的花花菜 。发面饼也是锡伯族人的“特产”。随吃随添 ，味道之鲜 ，锡伯族人喜爱骑马射箭 ，酒罢 ，主人才会宰羊做全羊席 。黄等颜色截然分明 ，早期以狩猎 、每道菜的做法都很考究 ，全羊席做起来费工 ，羊舌 、肝 、多以牛 、能歌善舞 ，羊油 、主人还要端上由韭菜红 、羊肝 、令人眼花缭乱 ，边吃小菜 ，主人还要拿出酒来 ，每一种杂碎做一种带汤的菜 ，其花样之多 ，灌上羊血 、意思是“碗里盛的菜肴” ，各种蔬菜原有的红 、分别盛在16个小瓷碗里 ，松软 ，青辣椒 、芹菜 、都是宴会上和饭店中难以见到的 。并有烙得很薄的发面饼子 。羊血 、
锡伯族多数居住在我国新疆各县 。羊、每碗都盛得不太满，洋葱、或是远道来的好友 ，一顿全羊席大约要吃上两个多小时。肾 、肉沫 、边饮酒 ，
席间 ，风味不一。羊肚 、锡伯族的饮食种类较丰富，调料 、