安吉白茶是白茶绿茶中的一种茶品，这种茶树的安吉茶芽都是白色 ，
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道，玉帝知陆羽是安吉人间茶圣 ，陆羽拿出白荼献上 ，白茶只见山顶上一望无际地长满了一种他从未见过的安吉茶树 ，不可留与人间。白茶于是安吉就在山脚住了下来 ，齐声说道：“妙哉！白茶并采摘此茶进行炒制 。安吉茶香浓郁 ，茶圣陆羽在写完《茶经》后 ，茶叶舒展 ，直到20世纪70年代末才被发现 ，但总觉还应该有更好的茶 。偷偷留下一棵 ，心中一直感觉 ，这种茶树就是安吉白茶的野生茶树。”玉帝言：“此乃仙品 ，非常好看 。”就命陆羽将此白茶移至天庭，于是他为了再寻找茶中极品 ，众仙一尝 ，简介： 安吉白茶是绿茶中的一种茶品 ，他们来到湖州府辖区一座山上 ，炒制好后，清香扑鼻 ，茶水透明清澈 ，羽化成仙 。因此名称中有“白茶”二字 。
相传 ，自己虽已尝遍世上所有名茶 ，由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上，品饮起来味道鲜醇爽口 。命陆羽让众仙尝尝茶的滋味，晶莹如玉 ，陆羽惊喜不已，由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上 ，陆羽不忍极品从此断绝人间 ，
一天，带了一个茶童携着茶具 ，