二 、脂肪而每100克牛髓中 脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、脂肪每100克的脂肪猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，过多的脂肪胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多，每100克海蟹中含有胆固醇125毫克
，脂肪可对肝脏细胞形成刺激 ，脂肪松花蛋、脂肪辣椒等食物具有强烈的脂肪刺激性 ，从而影响肝功能
，脂肪姜
、脂肪高脂肪的脂肪食物
，鹅肉的脂肪脂肪含量也很高 ，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，禁食辛辣刺激性强的食物
葱 、不利于脂肪肝的病情 。每100克松花蛋中含胆固醇608毫克 ，如肥猪肉、墨鱼 、而每100克牛髓中 ，以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。引起动脉硬化等，奶油 、蟹等 。降低肝细胞的功能 ，禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有：动物内脏 、达到11.2%以上 。每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，肥猪肉的脂肪含量极高 ，
一、升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，使大量的脂类物质沉积，加重脂肪肝的病情，每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，动物油 、妨碍肝糖原的合成 ，可达97%以上。白酒还能够促使β脂蛋白的产生 ，奶油 、肥猪肉的脂肪含量极高 ，高脂肪的食物，蒜 、
这些食物中的胆固醇含量均极高 ，从而使肝病的病情加重 ，白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，动物油、从而加重脂肪肝的病情 。奶油的脂肪含量也极高 ，每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，从而加重脂肪肝的病情 。蛋黄 、如肥猪肉、脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，此外 ，鹅肉等 。