16最后倒入炒好的木耳肉片 ，切成薄片（最好冷冻一下再切 ，炒肉
5锅内倒入少许油 ，
9下入莲藕片 。用料酒 、白糖 、不易氧化变黑。
15继续大火炒匀 。
12半勺盐 ，
8再略炒5、撕成小朵 。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，翻炒4 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，起到入味 、木耳 20克 、
10一勺醋 。嫩肉 、6下 ，木耳用凉水泡发后洗净 ，将生姜片 、
14放入黑木耳 。
味精 、7翻炒至肉色发白 。可以片的更薄一些） ，葱段 、去腥的作用 。醋、提前腌制10来分钟 ，生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，泡辣椒丢进去煸出香味 。泡辣椒、最好泡在清水中 ，
6倒入码好味的肉片 。水淀粉 、一点生抽 、水淀粉码味 ，
3莲藕切成薄片 。味精 、
食材明细 ：莲藕 一个 、可以稍微淋入少许清水 。
17盛盘上桌 。十三香 、
11一勺白糖 。
2五花肉去皮 ，