16 、泼扯姜末1汤匙 、南方女也能玩
10 、转陕生抽、西经
3、典面蒜末2汤匙 、食油饧好面团擀成长条状 ，泼扯
5 、南方女也能玩揉好的转陕面团盖上保鲜膜饧30分钟。加入面粉 ，西经7分钟）。这样就会越扯越长 。
材料：面粉300g 、面团上刷一层油 ，中间横压的部位会形成一道薄膜，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，大约一个30克 。
15 、辣椒粉备好 。
2 、
6 、锅中油烧热至7到8成热时 ，锅下水烧开，
7 、蒜、葱 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、
14、葱、盘子底层刷上一层油 。生抽3汤匙，
4 、
13、把剂子码放在盘子上，用擀面杖在中间横压一下 。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。
9、水161g 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，陈醋调配好，揉成光滑面团 。均匀切割成小剂子 ，葱末2汤匙 、两手揪住面的两端将面扯长 ，蒜 、醒好的面团搓成长条状 。盖上保鲜膜饧1个小时 。
11 、
12 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、姜、
拌匀即可 。辣椒粉码在面上 。8 、捞出盛在碗内 。老陈醋1汤匙
做法：
1 、