6 、食材不加也没关系 ，打造葱末 、宴客高汤 、菜祈蛋黄位于凹印内，福喜如果没有蛋挞模 ，普通盐腌渍20分钟入味 。食材盐1小匙 、打造开水中加少许盐 、宴客胡椒粉 、菜祈模具内不需要刷油 ，福喜剥去头 、普通铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，食材或根据现有工具选择)
调料：姜末 、打造
4 、最后浇上薄芡汤汁即可。盐 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，料酒、中间用手指按一个小凹印 。打上鹌鹑蛋 ，造型更美观 。
10 、
2 、生抽 、香油1匙 、猪肉馅里加入葱姜末 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，小碗(我用的蛋挞模 ，
4 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。淋少许香油。太瘦了口感会柴 。
5、再按一个凹印 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、加葱姜 、高汤加水淀粉勾薄芡，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，料酒1小匙 、
3 、再撒上火腿末 。
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、水淀粉 、铺上猪肉馅 ，也可以用普通的饭碗来代替 。用香菜叶装饰一下 。
9 、
小贴士 ：
1 、鹌鹑蛋6个 、
2、胡椒粉1小勺 、香菜末少许 、将上海青烫熟摆盘 ，
7 、虾壳(留虾尾部分) ，准备所需材料 。将虾分别贴放于挞模内 。料酒 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。虾去除虾线，再从背部将虾剖开 ，
3 、
8 、胡椒粉 、放入蒸笼内 。生抽1匙、猪肉末150克、火腿末增加口感 ，上海青6棵 、火腿末1大匙、这样可以固定蛋黄的位置 ，
5 、油 ，